Ziel ist es, die regionale Lebensmittelwirtschaft auf Basisvorhandener Potenziale zeitnah weiterzuentwickeln. Die gestiegene Nachfrage nach regionalen Produkten, die in Brandenburg und Berlin derzeit nur zu einem Bruchteil gedeckt werden kann, bietet Zukunftschancen und Potenziale für den Ausbau und die Etablierung neuerregionaler Wertschöpfungsketten sowie den Erhalt traditionsreicher Strukturen wie dem Obstanbau im Land Brandenburg.